大阪と徳島の職人技をかけあわせた新しいコンセプトの包丁です。

刃は大阪の堺打刃物を採用。日本刀鍛冶をルーツに持ち、600年の歴史のなかで、和包丁の一大産地となった堺の老舗の刃を使っています。

いっぽう徳島といえば藍染めが有名。もともと仏壇や高級家具などの木工芸も盛んな徳島だからこそ、確立された木を藍染めする技術を取り入れています。

抗菌・消臭効果があるとされる機能性を生かすために採用した藍染めが、本製品のビジュアルを際立たせています。ベースの木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を使用し、ビジュアルと機能性を両立させました。

クラウドファンディングで資金調達に成功し、各種メディアに掲載。JETROの海外進出支援製品に採択されニューヨークに上陸したことで、海外販路も開拓しました。

ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出す。その新しい取り組みに挑戦するきっかけとなった、弊社の原点と言える製品です。